南瓜很甜,所以糖量非常少,而且没有黄油,只放了少许植物油,称得上是低脂低糖。而且南瓜对调节血糖十分有好处,这个南瓜吐司颜色金黄,而且十分清淡,适合做早餐。
南瓜去皮,切块。
用微波炉叮熟,放保鲜袋里压成泥,晾凉。
把材料先液体、
南瓜泥、
后粉类放进面包桶,启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。
用手把面团和成一个圆形。
拿出搅拌刀,把面团放面包桶内发酵至两倍大,用手在面团中间扎个洞,不回缩说明已发好。
把面团排气后切成两半,用保鲜膜包好松驰15分钟。
把一个面团擀成长条,两边折起来,再反面擀成长条,卷成一个卷,放进吐司盒里。
另一个面团也照样办理。
烤箱发酵到八分满,预热烤箱。把吐司盒放在烤架上,中下层,上下火,170度,40分钟。烤到还剩10分钟时,在面包表面刷一层蜂蜜水。
取出吐司盒,趁热脱模。
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