家常炒猪肝

步骤1/7

青红椒分别切成滚刀块。

步骤2/7

姜、蒜头切片。

步骤3/7

新鲜猪肝切成薄片。

步骤4/7

放入小碗中加盐、味精、酱油、耗油、料酒拌匀腌制几分钟。

步骤5/7

锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。

步骤6/7

洗锅重新热油，倒入青红椒、蒜片、姜丝，加盐炒熟。

步骤7/7

加入炒好的猪肝翻炒均匀出锅装盘。