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紫薯酸奶铜锣烧

第一次学做的铜锣烧。

正好那天做了2L酸奶，还发愁喝不完呢。

想着做铜锣烧，干脆就用酸奶做出来尝尝。成品味道还不错，甜中略带酸奶味，夹上紫薯馅，醇香绵

甜，味道还真不错;;;;;;

籣草児
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难度普通

口味奶香

工艺煎

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

紫薯酸奶铜锣烧热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2 个、低粉 120克、泡打粉 5克、酸奶 100克、食油少许、白糖 20克

紫薯酸奶铜锣烧的做法步骤

步骤1/11

准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
步骤2/11

低粉中加入泡打粉。
步骤3/11

鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。
步骤4/11

加入自制酸奶，拌匀。
步骤5/11

筛入粉类。
步骤6/11

拌匀成可流动的蛋糊。
步骤7/11

不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。
步骤8/11

蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
步骤9/11

紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
步骤10/11

取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。
步骤11/11

两块铜锣上对夹好即可。

小窍门

1、做铜锣上用的奶品多，做的成品就薄，反之就厚些。
2、不喜欢酸奶就用鲜奶来做，奶香更浓。
3、喜欢甜食的可以多加点糖。

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