五香酱牛肉

步骤1/4将葱切小段，姜切片备用。牛肉切大片。

步骤2/4锅中倒清水，将牛肉放入水中焯透，捞出再用清水洗净控干水。

步骤3/4锅中的煮牛肉汤留用，加入五香料包、葱段、姜片、酱油、盐、料酒，开锅后打净浮沫，放入牛肉，旺火开锅，小火煮烂。

步骤4/4关火后将汤带肉倒入盆中，晾凉后，将牛肉切片装盘，撒上些许小葱末即可。