香菇滑鸡饭

步骤1/11

西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块。

步骤2/11琵琶腿去骨切块，鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃，葱白切段，姜切丝

步骤3/11腌制鸡肉：葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

步骤4/11拌匀

步骤5/11

清水滴几滴油，少许盐，西兰花焯水。

步骤6/11捞出沥水。

步骤7/11

锅中放少许油，香菇下锅拌炒，将多余水分炒掉。

步骤8/11放鸡肉，稍稍拌炒，滑开。

步骤9/11下调料汁。

步骤10/11大火，煮开，继续煮3-5秒。

步骤11/11关火即可。