鸡翅洗净,每个根斩成三个小块备用。
小土豆对半切,用刀在每个小块上扎几下方便入味。
姜蒜切好备用。
锅里放少许油,小火,下冰糖熬糖色。
熬出糖色,倒入鸡翅炒匀。
放姜蒜一起爆香。
倒料酒、盐和鸡精。
放入土豆,炒匀,加水没过鸡翅和土豆,大火将汤汁烧开,转小火烧制。
大概20-30分钟后,汤汁浓稠,转大火收汁即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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