泰式咖喱虾

步骤1/10

准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末。

步骤2/10

锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香。

步骤3/10

把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒。

步骤4/10

待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉。

步骤5/10

倒入准备好的椰浆。

步骤6/10

大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合。

步骤7/10

可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味。

步骤8/10

加入洋葱块，翻炒均匀。

步骤9/10

待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可。

步骤10/10

盛盘，稍作装饰。