立秋刚过，大闸蟹陆陆续续地上市了，哇塞，看着真是让人眼馋啊，不是价格也真够贵的呢！
小点的要52块钱一斤呢！我买了3只，过过嘴瘾！
大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了，原汁原味的鲜，蟹黄那叫一个棒啊！！
记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，凉的时候吃对身体不好！大闸蟹买的时候最好选母蟹，蟹黄比较多，
大闸蟹钳子上会有少许的泥巴，用清水冲洗下。
这样抓着大闸蟹，是夹不到肉肉的。
看蟹的肚子成半圆形的是母蟹，最肥了。买的时候挑母蟹买。
肚子上尖尖的，是公蟹。
水烧开后，把蟹放到蒸笼里（有点残忍）。
记得盖紧锅盖，不然会爬出来，等到蒸红。
蒸红后给大闸蟹翻个身，避免蟹黄流在汤锅里浪费掉，再蒸1分钟即可。
在干净的碗内加入酱油，醋，姜丝，蒜片，白糖和少许香油搅拌均匀，蘸着吃。
看这蟹黄啊，美味！！
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