夏日开胃小凉菜-红油腐竹拌莴笋

步骤1/10

准备好所有的食材，腐竹提前泡发切段。

步骤2/10

莴笋用花刀切片加少许盐腌制片刻。

步骤3/10

胡萝卜洗净也切片，蒜苗切段。

步骤4/10

锅中烧开水放入腐竹煮上2分中过凉备用。

步骤5/10

然后加少许盐放再放入胡萝卜。

步骤6/10

再倒入蒜苗。

步骤7/10

稍焯烫关火过凉备用。

步骤8/10

莴笋沥去水分，所有的食材放入大碗中。

步骤9/10

加入盐，糖，生抽，香醋，香油和辣椒油。

步骤10/10

所有食材拌均匀即好。