学做的第一款土司。
红豆皮(做豆沙剩下的)、鸡蛋、面粉,酵母粉,奶油,糖,牛奶等备用。
面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,红豆皮,牛奶大半杯,倒入面包机。
原料的倒入的先后顺序:牛奶和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、红豆皮。
原料在面包机内和成面团。
面团在面包机内发酵到二倍以上。
分成相等的小份,松驰十分钟。
取一个面团擀成面皮,擀成长条。
然后卷成卷。
放入土司盒内。摆放整齐。
所有面包卷做好后放入土司盒内二次发酵。
发酵到土司盒的九分满加盖放入烤箱内。
放入烤箱内,170度,上下火,烤二十分钟,即可(我的土司盒比较小,所以时间我缩短了)。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有