丹麦红豆土司

步骤1/11

后油法和面直到拉出筋膜为止

步骤2/11

在温暖处发酵到两倍大

步骤3/11

100克黄油用保鲜袋装起来，像这样擀成长方形

步骤4/11

发好的面擀出气泡，中间放上黄油片

步骤5/11

两端对折

步骤6/11

再对折，擀平放冰箱冷藏，如此这样反复三次

步骤7/11

冰箱每次冷藏至少15分钟，最后一次擀平后，放上蜜红豆

步骤8/11

编成辫子

步骤9/11

二次发酵至八分满，烤箱185度，45分钟

步骤10/11

烤好的样子

步骤11/11

撕开里面的组织看起来很棒，尝一下，绵软，奶香味十足，蜜红豆的香甜也使土司的味道更加美味