清炒莲藕片

步骤1/2将莲藕洗净削皮切薄片。把辣椒切段。蒜瓣拍烂。

步骤2/2锅里到少许油烧热，放进蒜瓣爆香，放入莲藕片稍炒一会儿，炒至变色，加入辣椒再炒几下，盖上锅盖焗1分钟，打开锅盖，加入料酒，盐，味精，糖即可出锅。