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清炒莲藕

秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。

surcehe26
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难度普通

口味葱香

工艺炒

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清炒莲藕热量：370 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：2.6克
碳水化合物：17.23克

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食材主料/辅料

莲藕 500克、食用油 3毫升、盐 3克、香葱 10克

清炒莲藕的做法步骤

步骤1/5

莲藕洗净去蒂、分节；
步骤2/5

去皮洗净，切片；
步骤3/5

热锅，倒油，放入莲藕片；
步骤4/5

加入适量的清水，翻炒；
步骤5/5

放盐、葱，炒均即可；

小窍门

1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅；
2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕；
3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。

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