步骤1/5西红柿切成丁,葱切碎,蒜切成末
步骤2/5茄子用去皮切成薄片,放入盆中用清水拔一下
步骤3/5锅中倒入油,将葱花放入锅中,在将西红柿放入锅中炒制成酱
步骤4/5酱茄子放入锅中,一起炒,倒入酱油,盐,味精等佐料
步骤5/5姜蒜末洒在抄书的茄子上即可
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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