步骤1/6南瓜用微波炉加热,蒸熟,冷却到室温,用擀面杖或勺子压成南瓜泥
步骤2/6黄油切成小块,在室温下软化,将软化的的黄油中加上细砂糖,用电动打蛋器打发。
步骤3/6分三次加入鸡蛋,用电动打蛋器打发,每一次,要鸡蛋和黄油都充分的融合,不要出现蛋、油分离的状态。
步骤4/6将南瓜泥加入黄油糊中
步骤5/6面粉和泡打粉混合过筛,将筛好的面粉倒入南瓜黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕糊
步骤6/6把蛋糕糊用勺子放到纸杯中,大个的大约15个。用180度温度,烤箱中层,25分钟后,美味软软的南瓜蛋糕出炉
1 南瓜挑水分少的,用蒸锅蒸的时候,上面盖上保鲜膜,防止蒸汽的水分进到南瓜中。用微波炉转的时候,可选用有盖得玻璃器皿
2 烤的温度和时间可根据模具的大小,数量,做调整。
数量少,可以缩短时间。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有