红枣银耳莲子羹

步骤1/3把干银耳、红枣和莲子用清水浸泡。

步骤2/3把泡好的银耳剪掉根部，撕成小片。莲子可以根据自己的喜好与否剔除莲子芯。

步骤3/3把原料下入冷水锅中，大火烧开后，撇净浮沫，改小火煲2 小时（也可以用高压锅压制，只需要25 ～ 30 分钟）即可。