酱爆肉末茄子

步骤1/7

将茄子洗好 切成条状

步骤2/7

再用盐水将茄子泡十分钟 杀出里面的水 捞出将水控干

步骤3/7

将葱姜蒜 猪肉切成末

步骤4/7

在锅里放油 烧热将茄子反面朝上放入锅中

步骤5/7

煎一会用筷子 看看正面已经软了 将茄子翻过来在煎

步骤6/7

煎成这样就可以捞起里来 将锅里剩下的油烧热放入姜蒜 猪肉末炒香在放入茄子 加盐 鸡精豆半酱 如果没有酱加酱油也可以 翻炒

步骤7/7

可以出锅拉。