金针菇肥牛卷

步骤1/3

材料

步骤2/3

将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段，

用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来，

锅放少许油，先放入芥蓝段

再放上卷好的金针菇肉卷

步骤3/3

绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味。

盖上锅盖改成小火3分钟。

锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，

长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可。