粉蒸排骨藕

步骤1/5葱洗净打结，姜洗净切片；

步骤2/5将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；

步骤3/5洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；

步骤4/5将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入；

步骤5/5入蒸锅蒸15分钟至熟即可。