步骤1/5鸭心卷片,片好的片上切划数刀;
步骤2/5将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟;
步骤3/5油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;
步骤4/5小火煸葱,煸出香味;
步骤5/5老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋下出锅即可;
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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