红烧肉炖土豆

步骤1/14

把肉切成2厘米见方的小块，然后放在开水里焯一下，开了捞出。

步骤2/14

捞出的肉再用清水冲洗一下，然后放在一边控水备用。

步骤3/14

马勺烧热，不放油，把肉放里面炒。

步骤4/14

把肉炒的有点干吧的时候放入老抽。

步骤5/14

等到每块肉都上色之后放入姜片、葱花、大料还有糖翻炒几下。

步骤6/14

然后盛出肉，房在电压力锅里面。

步骤7/14

然后倒入开水，放入煮肉料包，倒点料酒。

步骤8/14

电压力锅盖上盖子，焖30分钟。

步骤9/14

土豆3个，去皮，洗净，切成小块。

步骤10/14

把土豆块放在刚才炒肉的锅里干炒（这是先炒干土豆的水分，所以暂时什么都不放）。

步骤11/14

然后把土豆里放一点老抽，在倒入开水，盖上盖子炖，把土豆炖的快熟为止。

步骤12/14

电压力锅里面的肉到30分钟熟了以后，把肉和汤都倒入土豆这个锅里，放入盐、味精、十三香，炖至汤汁浓稠即可。

步骤13/14

看，这样就可以出锅了。（汤汁多少可以根据个人喜好）

步骤14/14

出锅，开吃。