这个冰皮月饼是我今年的第一个月饼,选择要做这个月饼,只是好奇它的味道,做法也简单,顺便热热身,就尝试做。虽然做的很丑,不过味道很香。很喜欢淡淡的芝麻香味。
备好材料。
炒香黑白芝麻,放入搅拌机里打成粉状,备用。
香兰蓉分别搓成适量大小的粒状。
把全部的皮料倒入大盆里。
慢慢的加入冷开水,搓成软面团。
捏出适量的皮料,在手掌压扁,包入馅料。
再压入印模中后稍微敲出来。收入冰箱冷藏至隔天,取出即可享用。(我包的不好压的馅料出来了)
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