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花生酱戚风蛋糕

少糖，少油，超好吃

la蜜桃
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鸡蛋 4个（蛋黄蛋白分开打）、花生酱 40（不含水调）克、白砂糖 25（蛋黄用）克、食用油 40克、低粉 80克

小窍门

先调好花生酱，打到不是特别稠的状态，保证搅拌时候比较好搅拌就行，备用
2.蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发，放入冰箱冷藏
3.蛋黄加入25g白砂糖，40g油，筛入低粉，最后倒入调好的花生酱
4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌，以免消泡。
5.搅拌好后，放入模具，150°，烘烤1个小时

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