超市买的袋装的干银耳,黄瓜2根。
黄瓜切成丝备用。
银耳用热水泡开。
将银耳在用开水稍烫一下,注意时间不要长哦,否则烂了。
将烫好的银耳撕成小朵。
将银耳和黄瓜放一起,加入盐,辣椒段,醋,鸡精,少许香油,再用热油烹一下辣椒,搅拌均匀即可。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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