步骤1/61,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,要不然以前这油就进我们的肚子里啦,怕怕
步骤2/6此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块
步骤3/6鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒,倒入生抽,老抽,料酒,白糖盖锅盖即可
步骤4/63,大概15分钟,这道菜就好了,中间可以掀开锅盖翻动一下
步骤5/6另外:根据自己的喜欢可以放点葱段,姜片少许
步骤6/64,最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮,没有麦芽糖白糖也行
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