步骤1/3先做好蒜泥醋汁:蒜捣成泥,加其余材料拌匀即成沾汁。
步骤2/3葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝,放盆中,加一半盐拌匀稍腌,加面粉,鸡蛋,剩余盐,慢慢加水,拌成稍稠的糊。
步骤3/3煎锅上火,中火,放少许油烧热,舀入一勺糊,用勺背摊匀成圆形,等表面糊干,成透明状,往饼上点少许油,翻面,烙至金黄色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。
香醋泡花生米最为简单的做法是,将花生带着红衣直接放到香醋之中,一定要没过了,然后
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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