步骤1/8木耳洗净浸泡3小时;
步骤2/8腊肉切片蒸熟;
步骤3/8杏鲍菇、胡萝卜切片,芹菜切段;
步骤4/8独蒜头拍散切蓉;
步骤5/8热油锅,下蒜蓉爆香,下木耳翻炒片刻;
步骤6/8下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟;
步骤7/8下腊肉翻炒均匀,下盐、鸡粉、蚝油调味;
步骤8/8最后加水淀粉勾芡即可。
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有