辣白菜炖牛腩

步骤1/7

牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块。

步骤2/7

炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒。

步骤3/7

加入捞出控水的牛腩翻炒。

步骤4/7

倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒。

步骤5/7

加入水，能没过牛腩。

步骤6/7

慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒。

步骤7/7

炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。