珍珠糯米鸡

步骤1/7

把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。

步骤2/7

把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，鸡精，黑胡椒，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。

步骤3/7

把小肉馅团圆一点。

步骤4/7

把小肉馅放入糯米盘里滚均匀糯米。

步骤5/7

把小糯米鸡放入提前铺好的锅里（用的是卷心菜叶，因为做别的剩的）这样就不会粘在锅帘上了，也可以用别的铺。

步骤6/7

依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。

步骤7/7

好了装盘，我装的少，就是图个漂亮咧。