烤全鸡

步骤1/6将鸡爪剁掉，开腔洗净，沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

步骤2/6将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁，涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。

步骤3/6将鸡在转轴上串好，再刷一遍腌汁。

步骤4/6将鸡送入预热好的烤箱，烤箱预热5分钟，预热温度为250度。

步骤5/6用200度烤3分钟，拿出来再刷一遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤约35分钟。

步骤6/6最后在鸡上刷蜂蜜，以160度的温度烤5分钟即可。