步骤1/1排骨飞水,将大蒜头、香菇、白蘑菇、冬笋、黑酱油、盐、姜、葱结和肉骨茶包一起丢进煲内,煲1个半小时至肉脱骨后,加盐调味即可。
猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易
猪小排的功效与作用味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津
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