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肉骨茶

肉骨茶在东南亚地区很受欢迎，在寒冷的冬日来一碗，非常暖身！

Crystal755
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排骨 500克、肉骨茶汤料 1包、大蒜 6-8瓣、盐适量、老抽 10毫升

步骤1/3

把肉骨茶汤料包稍加清洗，放入汤锅，加入2500ml清水，同时加入蒜瓣及老抽备用。
步骤2/3

将洗净的排骨飞水，去除浮沫，加入高压锅稍微加压，以令排骨酥软。
步骤3/3

将排骨加入步骤1的汤锅中，先用猛火烧二十分钟左右，然后用慢火慢慢熬四十分钟，直至排骨完全吸收汤料的味道。最后加入适量盐调味，喝汤吃肉，暖身暖胃！