步骤1/3牛肉切丝,依序加入胡椒粉、鸡蛋、淀粉、白酒、老抽腌半个小时左右,一边加一边顺时针搅拌匀;
步骤2/3锅中倒大量花生油,烧到七成热,入腌好的牛肉丝滑至六七分熟;
步骤3/3牛肉丝捞出后锅中留少量底油,下杭椒和姜丝略炒,加入牛肉、盐、鸡精大火快速炒匀即可。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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