步骤1/4将馒头切丁
步骤2/4将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入锅中用小火烘干,直到馒头丁外皮微黄酥脆,盛出备用;
步骤3/4锅里加少许油,放入馒头丁翻炒几下,加盐和孜然粉,再翻炒均匀即可。
步骤4/4据说,烤馒头养胃。这是因为烤焦的馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,对大部分胃肠不好的人也都适用。当然,烤至微黄即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利,要记住哦~
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