椒丝腐乳炒通菜

　　椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜，在广东无论去到高档的酒家或是大排档都能点到。
别小看这普普通通家常小炒，要做得好吃色嫩也并不是简单的事情，秘诀在于一定要大火快炒，才能保持其水分及颜色。
用腐乳来增强菜的口感，的确非常惹味，在这炎炎的夏日，一碟端上来，一会就一扫而空~~

粉竽粘糖48
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工艺炒

通菜　 500克、通菜 500克、红椒　 2个、蒜蓉　 3瓣、广式腐乳　 2块、腐乳汁　少量、红椒 2个、蒜蓉 3瓣、广式腐乳 2块、腐乳汁少量、盐　 1/2茶匙、鸡精　 1/2茶匙、白糖 1/3茶匙、盐 1/2茶匙、鸡精 1/2茶匙、白糖 1/3茶匙

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