步骤1/4将淀粉加水调好,把排骨放入,浸泡20分钟,去除血水。
步骤2/4排骨沥干,加入酱油、老抽、糖、料酒、盐和葱姜,抓匀,腌制30分钟。
步骤3/4取一微波容器(带盖),把排骨带汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮和草果,加少许水,水量和排骨持平即可。
步骤4/4盖好盖子,入微波炉高火10分钟,将排骨翻动一下,继续入炉,改中火20分钟即可。
红烧排骨味道醇香却不肥腻,是无肉不欢者的最爱。用微波炉来做一下这道家常菜,做法也不难。
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