步骤1/5将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。青椒,萝卜切三角块。
步骤2/5猪肉片挂鸡蛋,干淀粉。
步骤3/5将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。
步骤4/5猪肉片入热油锅内炸熟。
步骤5/5浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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