酸白菜1000克 适量、
带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克 适量、
活螃蟹2只 适量、
水粉丝500克 适量、
京冬菜50克 适量、
鸡汤2000克。咸香菜15克 适量、
咸韭菜15克 适量、
绍酒25克 适量、
花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克 适量、
味精3克 适量、
精盐10克 适量、
香菜末25克 适量、
腐乳15克 适量、
芝麻酱25克 适量、
克蒜酱6克 适量、
红椒油10克 适量、
卤虾油10克 适量、
咸酒菜花15克 适量、
酱油15克 适量、
米醋15克 适量
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
