鲫鱼2条、郫县豆瓣酱50g、葱姜蒜。
把鲫鱼收拾干净,靠背部打斜刀。
起锅热油,爆香葱姜蒜。
放入鲫鱼。
先后烹入醋、料酒。
靠锅的边缘,放入郫县豆瓣酱,把豆瓣酱炒出红油。
加入适量清水,烧开后放入盐(自选)、白糖调味。烧制10分钟左右,加味精提鲜,稍作收汁即可。
出锅装盘。
最后,要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣,一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜
现在提倡母乳喂养,但是很多新妈妈却面临没有奶水的困扰?没有奶水怎么办呢?其实多
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有