步骤1/5米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。
步骤2/5牛里肌肉切丝,拌入腌料腌至入味后,过油备用。
步骤3/5四季豆段、笋丝汆烫备用。
步骤4/5炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、荀丝,加入调味料煮滚后,再加入泡软的米粉。
步骤5/5待汤汁收干、入味,即可起锅食用。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有