蚝油牛肉炒米粉

米粉250公克 适量、 牛里肌肉225公克 适量、 四季豆5支 适量、 笋丝1/2杯 适量、 红萝卜丝37公克 适量、 香菇2朵 适量、 葱1支 适量、 姜丝少许 适量、 高汤5杯 适量、 糖3大匙 适量、 胡椒粉1小匙 适量、 酱油3大匙 适量、 鸡粉2小匙 适量、 蚝油1大匙 适量、 太白粉1大匙 适量、 水1大匙 适量、 蛋白1/4个 适量、 沙拉油2小匙 适量、 酱油1小匙 适量