在老家的时候，路边有很多卖烧烤的小摊。每摊都有这种土豆条。以前的东西便宜，一块钱就有一快餐盒。我那会是吃这个上瘾，现在回想起来，还真有点怕，别的不说，就那个油，咱就不放心了。
在家做什么材料都过自己的手，别的不说，干净卫生，吃了放心，偶然一次发现超市有这种混合的烧烤精，是用辣椒粉，孜然粉和大料一起混合的，我当宝一样，做出来的东西吃起来，还真有烧烤的味道呢。
土豆去皮，用工具切花刀条后略泡一下水。
滤干水份。
烧烤精适量。
炒锅下油（略多点），下土豆条略煎。
煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。
下适量的烧烤精。
滴适量生抽。
撒葱花翻匀后出锅。
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