步骤1/2)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
步骤2/2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。
豆瓣酱的主要原料是蚕豆，将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮烂、发酵，并加入辣椒
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