上图是成品啦!!很诱人吧?老公都吃了一大半了。。嘻嘻。。
首先把黄面煮熟,捞出来过冷水装盘。
然后,拿一个小碗装上孜然粉,辣椒面,以及一个切末的蒜瓣,热锅下油,大约9分热时关火。用勺子将热油淋在小碗里。
然后用筷子搅拌,最后倒在装面的盘子里,然后加入酱油,醋,白糖,葱花,香菜即可!对了还要加点鸡精!!如果不够咸可再加点盐!凉面即可出炉啦!!!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
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