我们家的老牌菜系,非常美味,不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照,所以只有1、2张图,不好意思咯!
步骤1/8嫩豆腐,一共切成12小块,正方形的哦!
步骤2/8葱剁碎之后和绞肉和一起,加一点生粉;
步骤3/8拿起小方块豆腐,从正面用筷子划个十字,前提是不要把豆腐弄烂了。。
步骤4/8将肉馅填进豆腐块儿里,以饱满为主咯!
步骤5/8填好之后平底锅热油,放鱼露,将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上;
步骤6/8小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了;
步骤7/8继续小火煎豆腐的另外一面,差不多变成略带金黄色就行了!
步骤8/8往平底锅加点水,稍微煮一下,就可以装到盘子里上菜了呢!
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