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正宗客家酿豆腐

客家人的首选待客主菜

弋翾
11004人浏览 / 539人收藏

难度高级

口味清淡

工艺煲

时间1-2小时

厨具其它厨具

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正宗客家酿豆腐热量：744 千卡

脂肪：15克
蛋白质：6.5克
碳水化合物：5.5克

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食材主料/辅料

卤水豆腐适量、肉（可选猪肉、鱼肉等）适量、香菇适量、蒜根适量、盐适量、葱花适量、辣椒酱适量、料酒适量

正宗客家酿豆腐的做法步骤

步骤1/5

将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制
步骤2/5将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
步骤3/5

下锅煎至两面金黄，然后起锅备用
步骤4/5将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
步骤5/5

将辣椒酱盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用

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