步骤1/3茄子洗净切段,九层塔洗净沥干水份,备用。
步骤2/3起一锅,于锅中放入适量油烧热至160℃的油温后放入作法1的茄子炸一下,捞起。
步骤3/3另起一热锅加入1大匙油,将豆豉、姜末、蒜末一起爆香后,放入作法2的茄子、九层塔与调味料一起拌炒入味即可。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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