步骤1/4辣椒洗净后晾干至完全无水分后剁成小块,备用。
步骤2/4取一广口玻璃罐,一层辣椒一层盐的方式放入罐中,舖完所有辣椒与盐。
步骤3/4高粱酒倒入作法2的罐中,盖上盖子置于阴凉处腌渍约15天。
步骤4/4腌渍约15天后开盖,搅拌翻动后再盖上盖子腌渍约2个月后即可。
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材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定
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