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手工剁辣椒酱

冬天吃火锅的时候，取辣椒酱加香菜，小葱花，配少许生抽耗油，即可成一道美味简单的蘸水

苏果丁
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

指天椒 1500克、蒜米适量、高度米酒，盐适量

手工剁辣椒酱的做法步骤

步骤1/6

指天椒洗净阴干待用
步骤2/6

玻璃瓶，刀，案板都洗干净，确保无油，晒干
步骤3/6

开始切切切，剁剁剁！记得带一次性手套哦
步骤4/6

加盐，高度米酒拌匀
步骤5/6

装瓶
步骤6/6

一个月后开吃

小窍门

制作过程所有用具要绝对的保证无油，干燥无水

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