金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。
在宴席中经常会有这道甜品。
蜜枣性温味甘,除心胸郁闷,大补脾胃。
此道甜品酸甜适口,为宴席中的开胃解腻佳品。
准备好所有的食材。
把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。
把所有的果脯都切成小丁备用。
薏米取出可用手碾压,能碾压成粉末就好了。
汤锅中加入500毫升清水,加入白糖。
再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。
加入蜜枣丁煮上2分钟。
再把其他的果脯倒入继续煮开。
倒入水淀粉搅拌均匀。
再次滚开关火,喝的时候浇上一勺糖桂花即好。
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